حلبة قصيمي

Last Updated on 1 شهر by متجر التين

الحلبة القصيمية

الوصف العام:

الحلبة القصيمية هي نوع فاخر من الحلبة التي تُزرع في منطقة القصيم بالمملكة العربية السعودية. تشتهر بجودتها العالية، وحجم بذورها المتناسق، ولونها الأصفر الذهبي المميز. تُعتبر من المكونات التقليدية المهمة في المطبخ السعودي والخليجي، وتُستخدم في تحضير الأطعمة والمشروبات المتنوعة.

القيمة الغذائية:

• مصدر غني بالبروتينات: تعزز صحة العضلات وتساعد في النمو.
• الألياف الغذائية: تُحسن صحة الجهاز الهضمي.
• مضادات الأكسدة: تُساهم في تعزيز المناعة ومكافحة الشيخوخة.
• الفيتامينات والمعادن: تحتوي على الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم، والزنك.

الفوائد الصحية:

1. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
   • تُساعد في تخفيف مشاكل المعدة والقولون.
2. تعزيز صحة القلب:
   • تُقلل مستويات الكوليسترول وتحافظ على صحة القلب.
3. تنظيم السكر في الدم:
   • مفيدة لمرضى السكري في تحسين حساسية الأنسولين.
4. زيادة الطاقة والحيوية:
   • تُستخدم لتعزيز النشاط العام وتقوية الجسم.
5. فوائد للمرأة:
   • تُعزز إدرار الحليب للأمهات المرضعات.
   • تُخفف من آلام الدورة الشهرية.

الاستخدامات التقليدية:

1. في المطبخ الخليجي:
   • تُضاف إلى الأطعمة التقليدية مثل “العريكة”، “المطازيز”، و”الجريش”.
   • تُستخدم لتحضير خبز الحلبة اللذيذ.
2. كمشروب صحي:
   • تُغلى بذور الحلبة القصيمية مع الماء وتُحلى بالعسل أو التمر للحصول على مشروب مغذي.
3. في الطب الشعبي:
   • تُستخدم لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا.
   • تُضاف إلى الوصفات العشبية لتحسين الصحة العامة.

طريقة التحضير:

1. للمشروب:
   • تُنقع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة القصيمية في كوب ماء لمدة ساعتين.
   • تُغلى على نار هادئة وتُحلى حسب الرغبة.
2. كإضافة غذائية:
   • تُطحن البذور وتُضاف إلى العجين أو الشوربة لإضفاء نكهة مميزة.

التخزين:

• تُحفظ في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة.
• تُخزن في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على جودتها.

الأحجام المتوفرة:

• عبوات صغيرة: 250 جرام.
• عبوات متوسطة: 500 جرام.
• عبوات كبيرة: 1 كجم.

مواصفات مميزة:

• جودة عالية ونقاء.
• بذور متناسقة بلون ذهبي جذاب.
• نكهة عطرية غنية وفوائد متعددة.

الحلبة القصيمية هي إضافة مثالية للمطبخ الخليجي والعالمي، بنكهة مميزة وقيمة غذائية عالية!