بندق

بندق

الوصف:

البندق هو نوع من المكسرات ذات قشرة صلبة ولب ناعم ومذاق غني ومميز. يُعتبر البندق وجبة خفيفة مغذية ومصدرًا طبيعيًا للطاقة والعناصر الغذائية المهمة. يتميز بلونه البني الفاتح ونكهته الحلوة قليلاً، ويُستخدم بشكل واسع في الطهي وصناعة الحلويات.

المميزات:

• غني بالمغذيات: يحتوي على البروتين، الألياف، الفيتامينات، والمعادن.
• طبيعي 100٪: يُقدم طازجًا وخاليًا من الإضافات الصناعية.
• متعدد الاستخدامات: يمكن تناوله بمفرده أو استخدامه في الطهي والحلويات.
• مصدر للطاقة: مثالي للوجبات الخفيفة وللرياضيين.
• قوام مميز: يتميز بملمسه الناعم ونكهته الغنية.

الاستخدامات:

1. وجبة خفيفة صحية: يُتناول محمصًا أو نيئًا كوجبة خفيفة طبيعية.
2. صناعة الحلويات: يُستخدم في صنع الشوكولاتة، الكعك، البسكويت، والبريالين.
3. إضافات للطهي: يُضاف إلى السلطات، الشوفان، الزبادي، أو أطباق المعكرونة.
4. إنتاج الزيوت: يُستخرج منه زيت البندق الذي يُستخدم في الطهي ومستحضرات التجميل.
5. طحين البندق: يُستخدم في المخبوزات الخالية من الجلوتين.

طريقة التخزين:

• يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
• يُخزن في عبوة محكمة الإغلاق للحفاظ على النكهة والقوام.
• يُمكن تخزينه في الثلاجة لإطالة مدة الصلاحية.

الفوائد الصحية:

1. دعم صحة القلب: غني بالدهون غير المشبعة التي تقلل من الكوليسترول الضار.
2. مصدر للطاقة: يحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية والبروتين.
3. تحسين صحة الدماغ: يحتوي على فيتامين E وأحماض دهنية أساسية.
4. يعزز صحة الجلد والشعر: غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات.
5. يدعم صحة العظام: يوفر المغنيسيوم والفوسفور اللازمين.

القيمة الغذائية (لكل 100 جرام):

• السعرات الحرارية: 628 سعرة حرارية.
• البروتين: 15 جرام.
• الدهون الصحية: 61 جرام (معظمها دهون غير مشبعة).
• الألياف: 10 جرام.
• الكربوهيدرات: 17 جرام.
• الفيتامينات والمعادن: فيتامين E، المغنيسيوم، النحاس، والمنغنيز.

البندق هو اختيار مثالي لمن يبحث عن مكون طبيعي غني بالنكهة والفوائد الصحية، سواء كان للاستهلاك اليومي أو لإضافة لمسة مميزة إلى الوصفات.